낙지삼겹살볶음 만들기 (백종원 레시피)

우리 가족이 모두 집에 있는 날.

오늘은 무언가 요리를 해야할 것 같아 장을보러 나갔어요

동네 근처의 마트…제가 자주 가는 곳이예요.

E마트,L마트 보다 작은 곳이지만 가격도 저렴하고 가깝고

배달도 해주시기 때문에 자주 애용하죠.

오늘 장은 나름 잘 본 것 같아요.

바나나 우유도 평상시보다 1000원이상 싸게 샀고

계란도 저렴해서 두 판을 가져왔죠.

낙지도 생물이었고 몸통 내장도 다빼주시니

잘 산거라 생각해요.

밥통에 찌면 맥반석계란으로 만들수 있어서 평소 우리 식구들 간식으로

넉넉히~샀어요^^

오늘 메뉴는 아이들이 먹기에 매울수 있어서 버섯도 조금 무치고 호박도 볶으려구요.

오늘 저녁 메뉴는 낙지삼겹살볶음이예요.

마트에서 낙지 손질은 해주셨지만 집에 가져와 밀가루 넣고 벅벅 문질러 주고

몸통 덜 빠진 내장과 입을 제거해주어야 완벽히 깨끗해져요.

깨끗히 닦아서 살짝 데쳐주고 먹기 좋게

잘라 두어야해요.

-재료-

숟가락으로 계량

제육볶음용 앞다리살 500g, 느타리버섯 한주먹, 당근조금, 양파 반개, 파송송^^

양념장: 고추장 3,고추가루3,간장3,맛술2,

다진마늘 1숟갈 2넉넉히,설탕1,

올리고당이나 매실청

후추약간에 생강

낙지삼겹살볶음
데친 낙지를 먹기 좋게 잘라 두었습니다.

전 볶는게 끝나갈 쯔음 전 청양고추 반개와

참기름과 통깨를 곁들여 주었어요.

완성~~

멋진 플레이팅 없는 저희집 저녁식단 모습이예요.

맛있는 음식에 빠질수 없는 소주~^^

신랑이 있는 주말이고 술이 있는 자리인지라

짠이 빠질 수 없겠죠^^

국물도 자작해서 밥을 비벼먹기에도 좋고…

상추쌈에 고기에 낙지 넣어 쏘옥 먹기에도 좋은것 같아요.

오늘 저녁도 맛난 요리에 달콤 쌉싸름한 소주~

기분이 좋네요.

배 부르고 기분좋게 한 잔했으니 열심히 설겆이와 뒷정리도 해야겠지요.

참고로 아래는 낙지의 효능이에요.

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