요리를 잘하는 사람이 아니라도 얼마든지 만들어 먹을 수 있는 요리가 있습니다.
아이들이 커감에 따라 다양한 식단과 영양을 제공해주면 좋겠지만 고민만큼 쉬운 일은 아닙니다.
우리에겐 친숙한 닭, 하지만 항상 주문해 먹는 닭요리.
이제는 집에서도 얼마든지 다양한 닭요리를 해볼 수 있습니다.
후라이드 치킨 만들기.
[재료]
치킨,우유,미림,치킨튀김가루,기름
1.미림과 우유를 해서 잡내를 빼주고 헹궈 물을 빼 놓습니다.
2.치킨튀김가루를 볼에 넣고 물을 넣어 잘 섞어주고 닭을 잘 버물여 놓습니다.
3.봉지에 치킨튀김가루를 넣고 버물여 논 닭을 튀김가루가 든 봉지에 넣고 흔들어 주시기 바랍니다.
4.기름을 충분히 가열해준 뒤 닭을 넣어서 튀겨 줍니다.
- 한번 튀긴 닭은 꺼내서 젓가락 같은 걸 이용해 콕콕 찔러 놓았다가 다시 한번 튀기면 완성.
노릇노릇하고 잘 색깔이 나왔다면 90%이상은 성공이라고 기대하시면 됩니다.
후라이드치킨을 성공적으로 만드셨다면 가까운 편의점에서 콜라를 한병 사다가 맛볼 준비를 해주시면 됩니다.
후라이드치킨을 잘 만드셨다면 앞으로 어떤 요리도 가능성이 있다는 것입니다.
가스렌지로 닭을 튀길 때 높은 온도때문에 가스렌지는 자동 차단되는 경우가 많기 때문에
휴대용가스버너를 이용하시는 것이 더 좋습니다.
물론 화재의 위험이 있으니 지켜보시면서 해주셔야 합니다.
[닭고기의 효능]
닭고기는 영양가가 풍부하고 맛있어서 전 세계적으로 사랑받는 식재료 중 하나입니다. 무지막지한 다양성의 요리법들이 있지만, 닭을 조리하는 것은 건강에 매우 도움이 됩니다.
먼저, 닭고기는 단백질의 풍부한 원천입니다. 우리 몸은 단백질을 통해 근육을 형성하고 수리하며, 항체와 효소 등을 만들어내죠. 이는 우리의 면역력과 신체 기능을 유지하는 데 도움이 됩니다.
또한, 닭고기는 비타민 B6과 B12를 비롯한 다양한 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다. 이는 혈액생성과 신경 기능에 중요한 역할을 합니다. 특히 비타민 B12는 신경계와 혈액 건강을 지원하고 체내 에너지 생산에 필수적입니다.
닭고기는 또한 우리 몸에서 필요한 아미노산을 공급합니다. 특히 필수 아미노산인 메티오닌과 트립토판은 닭고기에서 풍부하게 발견됩니다. 이들은 세포 생장과 수명을 유지하는 데 필수적이며, 우리 몸이 단백질을 효과적으로 활용하는 데 도움을 줍니다.
마지막으로, 닭고기는 지방 함량이 비교적 낮고, 특히 단백질과 함께 섭취될 때 우리 몸에 지방을 축적하는 것을 줄여줍니다. 이는 심혈관 질환과 관련된 위험을 감소시키고, 체중 관리에 도움이 됩니다.
요약하면, 닭요리는 우리의 건강을 지키고 강화하는 데 큰 도움이 됩니다. 단백질, 비타민, 미네랄 등을 풍부하게 함유하고 있어 영양 균형을 쉽게 유지할 수 있으며, 다양한 조리법으로 맛있게 즐길 수 있습니다.